2024/02/07 02:57
こんにちは。
寒くなるとより一層甘くなる長ネギで、今日はパスタ！
材料
長ネギたっぷり！
しらす（釜揚げがお気に入り）
唐辛子とニンニクのオイル漬け
（刻んだニンニクと鷹の爪でもOK）
塩こしょう
１ 長ネギを好きな長さで切る。この時期は甘みがのってるので、長めに太く切るのが好きです
２ 少し多めのオリーブオイルをフライパンにしき、ネギをじっくり炒める
３ネギがしんなり少し溶けだしたら、しらすを入れて、唐辛子とニンニクも混ぜて焼く
４別で茹でていたパスタを混ぜて、ゆで汁をおたま１杯分入れる。塩こしょうで味を整えて、完成！
今は、ニンニクがまだとれないので、カルディで買ったこちらを使いました。
料理下手な私は、とにかく素材に頼ってます。
野菜と調味料の味がよければ、失敗しない！あとは焦がさなければ！
素材がよければ、こちゃこちゃしなくても味がよくなると、思ってます。
シラスはベーコンに変えても♪
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