2024/02/01 02:57
こんにちは。
今週からお届けしている葉ニンニク。
ここ１か月だけ楽しめるお野菜のひとつ。
毎年、この時期がたのしみです😊
ふんわり、やさしいニンニクの香り、くせになる！
料理の用途はニラと同じで大丈夫。肉厚で甘みが強いのが特徴です。
葉ニンニクとお肉の炒め物
味付けは、塩こしょうとチキンコンソメのみ。お好みでちょっと醤油を足しても。
鍋にも葉ニンニク！味噌や塩ベースのお鍋が合うと思います。
麻婆豆腐にも葉ニンニク！
葉ニンニクを入れれば、ニンニクを入れなくても香りを楽しめます。見た目もいいです。
小さいお子様は、ちょっと苦手な子が多いのかなあ。
うちでは、細かく細かくきざんで、麻婆豆腐に入れたら気づかず食べてました笑
そして、調理にはいつもより少しよい調味料を使うだけでぐっと味がよくなる！
塩を変えるだけでも味が変わると思います。
私はいつも天日塩海の精を使います。
では、また！
