2022/11/24 17:54
小松菜とニンジンのごま和え
材料
小松菜・・・１束程度
ニンジン・・１/2ぐらい
すりごま・・大さじ２
醤油・・・小さじ１
お好みで砂糖・・適量
①小松菜は２cm幅ぐらいで切る。ニンジンは千切にする。
（写真のニンジンは太めにカットしています。冬はニンジンが甘くなっているので太めが好みです）
②小松菜は１分程度ゆでる。先に根本部分を入れる。
（このとき、茹でたお湯は捨てずにお味噌汁やスープに使ってます。小松菜の風味と栄養たっぷり♪）
③すりごま、しょうゆを加えて和える 完成！
シンプルな料理のときころ、
調味料をちょっといいものを使うと、ぐっと味がよくなります。
