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2020/12/05 06:00
日々、寒さが深まっていきます。
愛川町では、明日、明後日には霜がおりそうです。
茎ブロッコリーもカリフローレも花蕾の部分は大きな葉で包まれています。
植物が種を残すため、花蕾を守っているそうです。
茎ブロッコリーは、頭花蕾（頂点の頭にできる大きな蕾のこと）を採ったあとは、
側枝からひょこひょこと小さな花蕾がたくさんでてきます。
その花蕾を収獲しています。
カリフローレは大きな１つの花蕾があり、外側のまわりから開いていきます。
ふわっと開いたときが収獲適期です。
まわりから少しずつ収獲して、お届けしています。
葉が守っている花蕾を採るのは、かわいそうな気持ちになりますが、
その分、収獲したお野菜をたくさんの方に楽しんでもらいたいと思っています。
